和面機簡介
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和面機是將面粉和水就行均勻的混合的面食機械,又稱為和粉機和攪拌機。 和面機由攪拌缸、電器盒、攪拌勾、傳動裝置、機座5部分組成。和面機工作時攪拌勾在傳動裝置的帶動下以恒定速度進行運轉(zhuǎn),面粉在螺旋攪拌過程中進行揉、拉、壓,擴展成面筋,通過一系列運轉(zhuǎn),成為具有彈性的面團。機均采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu),具有結(jié)構(gòu)簡單,緊湊,操作方便,通過和面機的面條更加具有彈性嚼勁。 適合攪拌各類高檔面食、糕點、面點制品。包括:各種面皮、包子皮、餃子皮、面坯、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。同時是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現(xiàn)代高檔面食品,水煮面、方便面、掛面、等各類面制品生產(chǎn)的理想設(shè)備。不僅適用于面制品行業(yè)中,同時還適用于化工、醫(yī)藥行業(yè)的同類作業(yè)。 |
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