專業(yè)全自動和面機(jī)-讓你制作的食物更有嚼頭
中華民族的飲食行業(yè)自古代以來，一代一代發(fā)展，現(xiàn)在的飲食文化和飲食方法漸漸形成。和面是我們制造食物時重要的一步，我們大多數(shù)面食的加工都離不開和面這一基礎(chǔ)步驟。和面就是用水揉面粉，使得面團(tuán)有彈性或有粘性，和面的種類有許多種，熱水，溫水和涼水都可以進(jìn)行和面。和面對食物有很大的好處，他可以讓面食更加有嚼勁，讓我們吃的更加有嚼感，不再是普普通通的面食咀嚼，提高了面食的口感。和面在面食加工中占據(jù)著重要位置，但是和面相對于其他加工步驟，往往是di一步，也是很重要的一環(huán)，許多食品加工制造單位，希望有機(jī)械能夠代替這一步，從而提高生產(chǎn)效率，當(dāng)然，這是在不影響口感之上的設(shè)想，高興的是，現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)了全自動型的和面機(jī)。 新型全自動和面機(jī)采用不銹鋼的材料，使得機(jī)器本身的特質(zhì)有很大的提高，更加美觀。同時不銹鋼材質(zhì)可以讓機(jī)器更加容易清洗維護(hù)，使得和面過程中可以保持衛(wèi)生。精裝全新的和面機(jī)采用zui新的機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，可以大大改進(jìn)和優(yōu)化和面的每一步驟，zui后讓和面的成果更加值得期待。和面機(jī)采用的是不銹鋼材質(zhì)的切面刀，模仿真實(shí)的搟面杖的圓弧形狀，使得和面的面團(tuán)更均勻，氣孔密度剛剛好，面的起筋更快。不銹鋼本身的特質(zhì)，使得機(jī)器和面的力道強(qiáng)于人工，效率提高很多。 和面機(jī)單從它的名字上面看來，就是幫助人們和面的機(jī)械，但是人往往不信任機(jī)械，但是新型和面機(jī)的設(shè)計(jì)與成型代表著它可以讓人信服，可以取代人工和面。因此和面機(jī)工作效率的大大提升，使得許多食品加工制造單位，面食加工廠，餐飲店，餐館等地廣泛使用和面機(jī)進(jìn)行作業(yè)。專業(yè)的和面機(jī)器，和出來的面柔和度和韌度增加，更加有嚼勁，如果機(jī)器的結(jié)構(gòu)在進(jìn)行優(yōu)化改良，可以完全超過手工和面。
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